横浜市西区の保育園 利正寺保育園

宗教法人 利正寺保育園 お問い合わせ:045-231-3409

給食

★メニュー★
・鮭のホイル焼き
・もやしとにらのスープ
・ごま酢和え

☆材料☆【大人は8倍で4人分】

鮭のホイル焼き



こしょう
マヨネーズ
玉葱
パセリ

80.0 g
少々 g
少々 g
7.0 g
8.0 g
1.0 g


もやしとにらのスープ

もやし
にら
なると
コンソメ

しょうゆ

12.0 g
6.0 g
5.0 g
1.0 g
少々
2.0 g


ごま酢和え

キャベツ
人参
きゅうり

砂糖

白ごま

20.0 g
4.0 g
20.0 g
3.0 g
2.0 g
0.1 g
2.0 g


【鮭のホイル焼き】

1.鮭は皮を取り、塩、こしょうする。
2.玉葱はスライスにし、パセリはみじん切りにしたら、各々水にさらして布巾に包んで絞る。
3.2をマヨネーズ、卵と和える。
4.下味をつけた鮭をホイルに乗せ3をかけて包む。
5.200度のオーブンで約20分焼く。

【もやしとにらのスープ】

1.鍋に湯をわかし、コンソメを入れる。
2.なるとは3mm厚のいちょう切り、もやしは2~3cm長さに切り、にらは1cm長さに切ったら1.入れる。
3.具材に火が通ったら、しょうゆで味付け、味見をする。必要なら塩で味を調える。

【ごま酢和え】

1.人参、きゅうりは5~6mm幅のせん切り、キャベツは1.5cm四方のザク切りにする。
2.熱湯に塩を少々入れ、野菜を茹でたら、かたく絞る。
3.調味料をボールに入れ、よく混ぜたらしぼった野菜と白ごまを入れ、和える。


一覧ページへ戻る


Copyright(c) 2009 宗教法人利正寺保育園 All Rights Reserved.