横浜市西区の保育園 利正寺保育園

宗教法人 利正寺保育園 お問い合わせ:045-231-3409

給食

★メニュー★
・豆腐ハンバーグ
・スパゲティー炒め
・中華スープ

☆材料☆【大人4人分】

豆腐ハンバーグ

鶏挽肉
木綿豆腐
長葱
人参
玉葱

パン粉
小麦粉
塩・こしょう

ケチャップ
中濃ソース

320.0g
240.0g
20.0g
40.0g
40.0g
40.0g
10.0g
10.5g
適宜
適宜
30.0g
15.0g


スパゲティー炒め

スパゲティー
玉葱
ピーマン

ケチャップ
中濃ソース
塩・こしょう

12.5g
5.0g
5.0g
1.0g
4.0g
1.0g
0.1g


中華スープ

ベーコン
えのき茸
乾燥カットわかめ
長葱
コンソメ
しょうゆ

5.0g
12.0g
0.3g
5.0g
1.0g
2.0g
0.1g


【豆腐ハンバーグ】

1.豆腐は熱湯でゆで、水気を良くきる。。
2.長葱、人参、玉葱は、みじん切りにしてフライパンで炒める。
3.豆腐をほぐして鶏挽肉と混ぜ、2と卵、パン粉、小麦粉、塩こしょうを混ぜる。
4.人数分に分けて丸め、平たく形を整える。
5.焼き上がったら、ケチャップと中濃ソースを混ぜたソースをかける。


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